电加热杀菌锅厂家-潍坊电加热杀菌锅-山东佳一(在线咨询)

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卤制：待卤汤温度降至80℃时，投入预煮后的牛肉，使牛肉在卤汤中均匀散开，用篦子压住产品，防止产品浮出水面，保持70℃±2℃，泡制3小时，电加热杀菌锅价格，出锅。

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，电加热杀菌锅厂家，热***、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。为了获得良好的杀菌结果，杀菌锅需要和（饱和蒸汽供给器）连接，电加热杀菌锅制造商，在整个升温和保温过程中一直给杀菌锅供汽。使杀菌锅能在整个杀菌过程中保证锅内的蒸汽流动，温度均衡（要求杀菌的温度）

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1、要做好整个食品加工链的卫生的均一性，保证每袋食品在装袋前的初始量相等，这才能保证既定的杀菌公式的有效性。

2、就要求有性能稳定、控温准确的杀菌设备，无故障、误差***的执行既定的杀菌公式，保证杀菌效果的标准性、统一性。